Ajoblanco com Feijão Branco e Curgete Laminda
Ajo Blanco é o precursor da sopa mais conhecida – o gaspacho. Teve a sua origem durante a Idade Média Mourisca, precedendo a chegada dos tomates e pimentos por vários séculos.
O Ajo Blanco é uma das muitas sopas hispânicas frias – frequentemente referido como gaspacho branco. É frequentemente servida com uvas brancas ou pepino. O encanto da sopa está na sua simplicidade e frescura. Tipicamente o Ajo Blanco é feito com pão e amêndoas. Quando as amêndoas eram difíceis de obter, como durante o período pós-guerra, utilizava-se farinha de feijão desidratado.
Decidimos aplicar esta pequena twist a moda nossa. Uma sopa fria servida com feijão branco quente e refrescante acompanhado por uma salada de curgete.
2-3 adultos
35min
Fácil
Ingredientes
Utensílios
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Processo de encomenda fácil e intuitivo, staff simpático, entrega eficiente, packaging eco-sustentável, ingredientes de qualidade e receitas absolutamente deliciosas, que não só primam por expandir os nossos horizontes gastronómicos, como tendem a facultar-nos mais competências culinárias. Recomendo vivamente!
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Experiência fantástica. É como uma porta que se abre para o mundo, desafiando a experimentar receitas novas, mas também a respeitar o planeta.
Receitas simples para quem não percebe muito de cozinha
Receitas simples para quem não percebe muito de cozinha (como eu). Os ingredientes vêm todos preparados nas quantidades certas e prontos a pôr no tacho. Além disso, saber que os produtos são maioritariamente biológicos, todos plant-based e guilty-free, e comprados a produtores locais faz com que a comida saiba melhor no prato e na consciência.
