Massa Gemellini com Molho de Nozes ao estilo Liguriano
A Ligúria foi onde as massas foram vendidas pela primeira vez comercialmente numa fábrica da família Agnesi.
A Ligúria é também a região onde nasceu o molho mundialmente famoso – pesto. A pesto oferece muito por algo que não demora muito tempo a preparar: cremosidade, textura crocante, e as notas delicioasas e suaves de pimenta.
Originalmente a salsa di nocci era feita para revestir o pansoti, uma espécie de ravioli liguriano em forma triangular. No nosso caso, decidimos servi-lo com massa gemelli que rodeia o molho dentro da sua textura, proporcionando uma explosão gustativa e cheio de sabor, uma vez mordidos.
2-3 adultos
20min
Fácil
Ingredientes
Utensílios
desde 4.15€/porção