Tagliatelle de Curgete ao estilo Toscano
Tagliatelle que vem da palavra italiana ‘tagliare’, que significa ‘cortar’ é um massa tradicional das regiões de Emilia-Romagna e Marche da Itália.
As peças individuais de tagliatelle são fitas longas e lisas. Diz a lenda que tagliatelle foi criada por um talentoso cozinheiro da corte, inspirado pelo penteado de Lucrécia d’Este por ocasião do seu casamento com Annibale II Bentivoglio, em 1487.
Para acentuar ainda mais a origem italiana, decidimos acrescentar outro ingrediente característico da cozinha mediterrânea – as alcaparras. A nossa receita, delicadamente equilibrada, confere a doçura das curgetes e avelãs e complementa com a acidez das alcaparras fritas.
2-3 adultos
40min
Fácil
Ingredientes
Utensílios
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Processo de encomenda fácil e intuitivo, staff simpático, entrega eficiente, packaging eco-sustentável, ingredientes de qualidade e receitas absolutamente deliciosas, que não só primam por expandir os nossos horizontes gastronómicos, como tendem a facultar-nos mais competências culinárias. Recomendo vivamente!
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Experiência fantástica. É como uma porta que se abre para o mundo, desafiando a experimentar receitas novas, mas também a respeitar o planeta.
Receitas simples para quem não percebe muito de cozinha
Receitas simples para quem não percebe muito de cozinha (como eu). Os ingredientes vêm todos preparados nas quantidades certas e prontos a pôr no tacho. Além disso, saber que os produtos são maioritariamente biológicos, todos plant-based e guilty-free, e comprados a produtores locais faz com que a comida saiba melhor no prato e na consciência.
