Pilaf de Beringela

Pilau ou Pilaf é um prato com arroz de origem do Sul da Ásia, Ásia Central e Médio Oriente. Este prato simples é cozinhado num caldo com uma variedade enorme de especiarias perfumadas. Tais métodos de cozinhar arroz espalharam-se primeiro por um vasto território desde a Índia até Espanha, e eventualmente, a um mundo ainda mais extenso. Na nossa versão combinamos arroz de nosso parceiros do Rice Crafters com beringela, nozes e arandos secos.

2-3 adultos

40min

Fácil