Bifes de Soja à Moda Coreana

O arroz é uma componente fundamental da cozinha coreana. Na verdade, é tão importante que, durante o Período dos Três Reinos, serviu como moeda e para pagar impostos.

É uma cozinha essencialmente baseada em arroz, vegetais e vários tipos de pickles. O que é característico da forma de comer coreana é a presença de vários petiscos.

O nosso prato é revestido com uma cobertura rica inspirado num parto tradicional ddangkong jorim (amendoim de soja braseado). Como verdadeira tradição coreana é composta por três pequenos pratos: arroz, alface refrescante e soja crocante. Combinámos bifes de soja crocantes e fritos cobertos com um molho doce e uma salada ligeiramente picante. Tudo isso fica de um lado de arroz.